Ingredienti per 4 persone:
4 kiwi, 16 noci, mezzo limone, olio extra-vergine d'oliva Preparazione:
Sbucciare le noci e spezzettare i gherigli. Pulire e sbucciare i kiwi. Tagliarli a dadini e disporli in una insalatiera. Aggiungere i gherigli di noci spezzettati. Spremervi sopra il limone, aggiungere qualche cucchiaio di olio extravergine d'oliva, quindi mescolare con un cucchiaio prima di servire.
Spiedini misti con kiwi, pesche e nettarine
Ingredienti per 4 persone:
4 kiwi, 2 pesche, 1 nettarina, 2 cucchiai di zucchero a velo, 300 g di gelato al latte, 1 limone Preparazione:
Lavate le pesche, le nettarine e i kiwi, tagliate a spicchi e adagiate la frutta su un piatto. Spolverizzatela con dello zucchero a velo e bagnatela con il succo di limone e lasciatela riposare nel freezer per almeno 5 minuti. Trascorso il tempo asciugate la frutta con della carta assorbente e iniziatela ad infilzare negli spiedini di legno in modo alternato. Guarnite con delle palline di gelato gusto fior di latte o panna e servite subito.
